Странности нашей жизни: интересные явления, факты, события, странные люди и животные, необъяснимые мистические события, уникальные строения и предметы, популярные фильмы и книги, лучшие и самые дорогие дома, вещи, автомобили со всего света

Архивы

ТОП 10 «Самые необычные закуски со всего света»


ТОП 10 «Самые необычные закуски со всего света»

Если вы были в Пекине или Бангкоке, то вам, возможно, знаком вкус сверчков, кузнечиков, скорпионов и прочих насекомых, включая тараканов.

А может, вы предпочитаете мышей, змей или что-нибудь потухлее?

Представляю вам ТОП 10 «Самые необычные закуски со всего света», который поможет вам сделать свой выбор.

1. Хакарл (h?karl)

Национальное исландское блюдо хакарл (h?karl) готовится из мяса гигантской акулы.

Hakarl

Сначала тушу акулы режут на куски, которые закапывают в землю на 5-6 недель. Затем куски сушат на воздухе в течение 4-х месяцев. Все, лакомство готово!

В продажу поступает в двух видах – твердое мясо красноватого цвета (glerh?karl) и более мягкое (skyrh?karl) желтоватого цвета.

По запаху и вкусу – страшная мерзость.

2. Балют (balut)

Балют – оплодотворенное утиное яйцо с сформировавшимся зародышем в оперении и с едва наметившимся клювом.

Balut

В пищу употребляется либо сырым (околоплодный сок просто выпивается, а «мясная часть» идет в пищу с солью и перцем), либо — вареным, от чего оно не становится вкуснее.

Балют — любимое лакомство филиппинцев, которые глубоко верят, что яйцо способствует усилению потенции, поэтому оно обязательно присутствует в их ежедневном рационе.

3. Глазированные крабы (kanikko)

Kanikko

Этот японский «деликатес» имеет своеобразный рыбно-сладкий вкус.

4. Итальянский сыр Касу марцу (Casu Marzu)

Этот овечий сыр производится на острове Сардиния, где его производство считается незаконным. В переводе название сыра Casu Marzu означает «гнилой или червивый сыр», что соответствует действительности. Casu Marzu выдерживают дольше обычной стадии ферментации, доводя до состояния гниения.

maggot

Затем наступает очередь сырных мух, которые откладывают в сыре свои личинки. Личинки – почти сантиметровые черви — выделяют особые ферменты, придающие ему еще более острый запах, гнилой вкус, и мягкую сливочную структуру.

Сырные личинки не перевариваются в организме и могут начать размножаться, вызывая кровавую диарею и рвоту.

Casu Marzu — деликатес, которым угощают гостей на свадьбах или других семейных праздниках.

5. Муравьиная икра Escamoles

Escamoles приготовляют из яиц черных муравьев Liometopum, которые обитают в корнях агавы в Мексике. Этот реликтовый вид муравьев, включенный в Красную книгу, является поставщиком самого настоящего дорогого деликатеса.

escamoles

Сбор личинок – задача непростая, так как муравьи, защищая свое потомство, выпускают опасный для человека яд.

Икра получается вполне съедобной, напоминающей по вкусу творог или вареную кукурузу. Используется в качестве ингредиента для приготовления мексиканского салата «Тако».

6. Фрикадельки (шарики) из кальмара

Это китайское блюдо, которое готовится из пропущенного через мясорубку мяса кальмара.

Squid

В отличие от перечисленных выше деликатесов, обжаренные в масле шарики из кальмара с соусом имеют совершенно неповторимый аромат и вкус.

7. Сушеная корюшка

Считается, что эта сушеная рыбка, родина которой – Китай, предназначается в качестве лакомства для детей.

driedfish

Но российские любители пива не согласны с такой дискриминацией и активно ее потребляют с пивом. Хотя в других странах вкус закуски вызывает отвращение.

8. Сверчки на шпажках

В Азии просто обожают сушеных насекомых. Что же они из себя представляют?

Ученые считают, что в сверчках и кузнечиках столько же белка, сколько в куске мяса для стейка.

Кроме того, их выращивание достаточно дешево и не требует больших площадей.

В настоящее время съедобными для человека являются около 1400 видов насекомых, которых едят в 36 африканских, 29 азиатских и 23 странах Северной и Южной Америки.

hulu-grub

В каких-то странах они являются деликатесом, в других — составляют часть ежедневного рациона.

9. Чесночный шоколад из Японии

Японская компания Takko Shoji – поставщик чеснока – выпустила необычный продукт – «Черный чеснок в шоколаде».

garlichoco

Это лакомство представляет собой ферментированный черный сладко-кислый чеснок местного производства, облитый горько-сладким шоколадом и посыпанный какао-порошком.

Считается, что при регулярном употреблении шоколад-чеснок способствует увеличению энергии и повышает метаболизм.

10. Жареные свиные шкурки – чичаррон

Чичаррон – это популярная закуска, которая давным-давно производится в Америке и некоторых европейских странах, представляет собой особым способом подготовленную и обработанную свиную шкуру.

pork

Шкура измельчается до кусочков 2-4 см (обработка шкур длится 10 дней). Далее кусочки обжариваются в масле и там они взрываются как попкорн.

В нашей стране закуска широко распространена, и совсем не вызывает отвращения ни по вкусу, ни по виду.




Оставить комментарий или два


Инфо

Запись опубликовал 15 Апрель 2011 года и разместил в рубрике Продукты и напитки.   Запись имеет метки: , , , , , , ,   К статье пока нет комментариев. Вы можете быть первым.

Случайные записи

Пяточная шпора Боязнь публичных выступлений 10 мифов о биноклях для наблюдения за птицами Реабсорбция и кислотность биологических жидкостей